Le chocolat chaud est la boisson à consommer (presque) sans modération au moment de Noël. Parfumé aux épices et avec sa texture onctueuse, impossible de résister à ce concentré de gourmandise.
TIC-TAC TIC-TAC, IT’S CHRISTMAS TIME !
Nous voilà déjà à la fin de l’année (2022 est passée à une vitesse folle !!), avec toute l’effervescence que provoquent les fêtes de Noël. Je pense qu’on est toutes et tous d’accord pour affirmer que cette période est loin d’être la plus reposante. Entre tous les projets professionnels à boucler, trouver des idées de cadeaux pour la famille, dresser un (voire plusieurs) menus de Noël, jouer des coudes dans les supermarchés pour faire ses courses le 22 au soir (car on a oublié un ingrédient de la liste…), on arrive souvent à plat au moment des fêtes !
Aussi, il est important de s’octroyer des moments de douceur et de détente durant les semaines qui précèdent la période de Noël. On prend une pause et on va marcher dehors pour s’aérer l’esprit, on se prépare une boisson chaude que l’on savoure durant un break. Il y a de nombreuses façons de prendre du temps pour soi au cours de la journée. Aujourd’hui, je vous propose une recette réconfortante, pleine de douceur et de gourmandise pour vous accompagner durant ce mois de décembre : le chocolat chaud de Noël, parfumé aux épices. De quoi vous mettre dans l’ambiance des fêtes !
COMMENT DÉGUSTER ET DÉCLINER CE CHOCOLAT CHAUD DE NOËL ?
Ce chocolat chaud est très riche et onctueux et peut amplement se suffire à lui-même. Pour ma part, j’adore me servir un grand mug fumant et m’installer sous le plaid avec un bon bouquin. Il m’arrive également de déguster ce chocolat chaud devant l’ordinateur. Lorsque j’ai un long après-midi de travail et que la motivation manque, ça passe bien mieux avec du chocolat. 😉
Vous pouvez tout aussi bien servir ce chocolat chaud lors d’un goûter, avec un cake ou des petits gâteaux. Je vous glisse d’ailleurs quelques idées à la fin de l’article pour accompagner ce chocolat chaud de Noël.
Et si vous avez envie de varier les plaisirs, voici quelques pistes à explorer, en partant de la même de recette indiquée plus bas :
- Changez les épices : remplacez la muscade par 2-3 capsules de cardamome, ajoutez une pincée de piment pour donner un coup de pep’s à l’ensemble, râpez un peu de fève tonka… Amusez-vous à explorer le large champs des possibles qu’offre les épices.
- Remplacez une partie du chocolat noir par du chocolat praliné ou osez un chocolat chaud au chocolat blanc (avec de la cannelle, c’est top !)
- Agrémentez votre chocolat chaud de crème fouettée saupoudrée de chocolat en poudre ou de quelques marshmallow.
Idées recettes pour accompagner ce chocolat chaud de Noël :
- Gâteau au vin rouge (Rotwein Kuchen)
- Gâteaux de Noël allemands (Husarenkrapfen)
- Shortbread aux pépites de chocolat
- Madeleines à la vanille et au citron
Chocolat chaud de Noël aux épices
Le chocolat chaud est la boisson à consommer (presque) sans modération au moment de Noël. Parfumé aux épices et avec sa texture onctueuse, impossible de résister à ce concentré de gourmandise.
Ingrédients
- 70cl de lait
- 15cl de crème liquide
- 150g de chocolat noir à pâtisser
- 1 cuill. à café d'extrait de vanille
- 1 bâton de cannelle (ou 1 cuillère à café de cannelle)
- 1 pincée de muscade
Instructions
Dans une casserole, porter à ébullition le lait avec la crème liquide, l'extrait de vanille, le bâton de cannelle et la muscade.
Casser le chocolat noir en carrés et l'ajouter dans la casserole. Réduire à feu doux et mélanger à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Verser dans des mugs et servir sans attendre.
Si vous réalisez ce chocolat chaud de Noël aux épices, je compte sur vous pour me laisser un commentaire. C’est toujours un plaisir d’avoir vos retours. Et n’hésitez pas à partager avec moi vos belles réalisations en me tagguant @cannellecoriandre sur Instagram.
Pensez à enregistrer cette recette sur Pinterest ! 😉
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