Ce gâteau à la courgette et aux pépites de chocolat est ultra moelleux, healthy et gourmand. On n’a qu’une envie : goûter une part…et en reprendre.

UN GÂTEAU À LA COURGETTE ?

J’entends déjà les remarques de certains sceptiques. Pourquoi mettre de la courgette dans un dessert ? Et bien pour la même raison que l’on met de la carotte dans un gâteau : une texture tendre et moelleuse à souhait bien sûr ! Dans certains cakes sucrés, la courgette peut même complètement remplacer le beurre. Cette recette contient toutefois de l’huile.