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Hiver

GRATIN DE BUTTERNUT AU BLEU D’AUVERGNE ET AUX NOIX

23 novembre 2021
CAKE AUX NOIX ET AU CAFÉ (GLAÇAGE CAFÉ)

19 novembre 2021
TARTE NORMANDE AU CAMEMBERT ET AUX POMMES

16 novembre 2021
SOUPE DE PANAIS ET POIRES

8 novembre 2021
TARTE AUX POMMES ET CRUMBLE DE MUESLI

3 novembre 2021
VELOUTÉ DE CAROTTES À LA CANNELLE

29 octobre 2021
GÂTEAU AUX POIRES, CHOCOLAT ET NOISETTES

23 octobre 2021
QUICHE CHAMPIGNONS, COMTÉ ET PERSIL (PÂTE BRISÉE AUX NOISETTES)

12 octobre 2021
PETITS FLANS À LA CAROTTE ET AU CÉLERI

6 octobre 2021
RIZ AU LAIT CARAMÉLISÉ AUX ÉPICES CHAI

28 septembre 2021

DERRIÈRE CANNELLE & CORIANDRE

Manon | 50 % normande - 50 % allemande Styliste et photographe culinaire | Lyonnaise d'adoption | Passion chocolat | Zéro déchet imparfait | En savoir plus

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@CANNELLECORIANDRE

SORTIR DE SA ZONE DE CONFORT 💥 Depuis quelque

SORTIR DE SA ZONE DE CONFORT 💥

Depuis quelques temps, j'ai envie de tester un style plus moody en photographie culinaire. ☁️(comprenez : des photos plus sombres, avec des ombres très marquées). Moi qui ai plutôt l'habitude des photos très colorées et relativement lumineuses, je peux vous dire que c'est un bel exercice !

Je ne sais pas si c'est l'approche de l'hiver ❄️ qui m'influence ou si c'est seulement un challenge que je me lance. Peut-être un peu des deux. 💪🏼

Toujours est-il qu'avec cette recette de gratin de butternut, au bleu d'Auvergne et aux noix, j'avais le sujet idéal ! Un plat rustique et réconfortant.

Pour un premier essai, je suis assez contente du résultat et ça me donne envie d'explorer davantage ce style. 🧐

Note à moi-même : fabriquer un fond bois pour renforcer le côté rustique.

Et vous, plutôt photo lumineuse ou moody ? N'hésitez pas à me le dire en commentaire ! 😃

👉🏼La recette de ce gratin est dispo sur le blog (lien dans la bio)

Bonne soirée 🌆

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PÂTE BRISÉE AUX NOISETTES Quand je cuisine une

PÂTE BRISÉE AUX NOISETTES

Quand je cuisine une quiche ou une tarte salée, j’adore faire des tests de pâte brisée.

À l’huile d’olive, avec des épices, du fromage, il y a plein de possibilités !

Mon dernier essai ? Une pâte brisée à la noisette, qui se marie à merveille avec une garniture aux champignons, comté et persil.

Tellement bonne que je l’ai faite 2 fois en une semaine 😄

Ça vous tente ?

👉🏼la recette est dispo sur le blog (lien dans la bio)

Bonne soirée 😃

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APRÈS 2 MOIS D’ABSENCE Hello tout le monde ! M

APRÈS 2 MOIS D’ABSENCE

Hello tout le monde ! Me voilà de retour après presque 2 mois sans rien poster.

Tout va très bien, rassurez-vous ! D’ailleurs, je remercie toutes les personnes qui m’ont envoyé un message pour prendre de mes nouvelles, ça m’a beaucoup touché !

J’ai juste eu envie/besoin de m’éloigner un peu d’Instagram pour quelques temps afin de me concentrer sur d’autres projets et faire le point sur mes débuts de freelance. 📸(D’ailleurs j’ai écrit un article sur le blog à ce sujet !)

Pendant cette période, j’ai continué de mettre en ligne de nouvelles recettes sur le blog (qui a d’ailleurs fêter ses 1 an il y a peu 🥳). Donc n’hésitez pas à aller y faire un tour. 🤓
Et je suis entrain de préparer quelques recettes pour Noël ! 🎄

Bref, contente d’être de retour et de vous retrouver. Je vais tâcher d’être plus constante dans les mois à venir. 😉

J’espère que vous allez toutes et tous bien !

Bonne soirée 👋🏼

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📣À L’ANNÉE PROCHAINE Clap de fin des recet

📣À L’ANNÉE PROCHAINE

Clap de fin des recettes estivales sur le blog. À l’année prochaine mes petites tomates. 🍅

Encore quelques jours pour cuisiner des courgettes et des tomates et ça tombe bien puisque j’ai la recette qu’il vous faut !

Des spaghettis à base de tomates cerise et d’ail rôtis. Un plat ultra simple et tellement bon. 😋

J’ai testé une prise de vue en plus gros plan. J’aime assez le rendu global même si je n’avais pas le bon objectif pour avoir une mise au point parfaite. Mais l’achat d’un nouvel appareil photo est prévu pour bientôt, et je compte bien me doter d’un chouette objectif plus adapté. 🤩

Je vous dis à la semaine prochaine pour des recettes automnales !🎃

Bon week-end 👋🏼

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ENCORE QUELQUES JOURS D’ÉTÉ... Oui l’automn

ENCORE QUELQUES JOURS D’ÉTÉ...

Oui l’automne, c’était il y à deux jours, mais j’estime qu’on peut encore manger des courgettes et des tomates jusque la fin du mois. 😇

Mais promis, je vous prépare des recettes automnales à partir de la semaine prochaine ! Attendez-vous à voir des champignons, des poires, des noisettes, du butternut, du celeri etc... (pas tout ça dans la même recette hein !)

En attendant, il est encore temps de préparer ce boulgour à l’orientale, avec plein de bonnes épices. 😋

👉🏼 la recette est dispo sur le blog (lien dans la bio)

Et vous, plutôt team légumes d’été ☀️ou légumes d’automne ? 🍂

Bonne soirée 👋🏼

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BROWNIE VEGAN... À LA BETTERAVE Mes vacances se

BROWNIE VEGAN... À LA BETTERAVE

Mes vacances se terminent bientôt et après près de 2 semaines en van, à manger des pâtes et du riz, j’ai hâte de retrouver mon four et me mettre à cuisiner. De quoi j’ai envie ? De chocolat bien sûr ! 🍫

Et je ne dirai clairement pas non pour une part de ce brownie vegan à la betterave. Quand un dessert allie équilibre et gourmandise, je suis toujours présente. 🙋🏻‍♀️

Lorsque j’ai fait mes premiers tests de cette recette, je n’ai pas indiqué la liste des ingrédients à mes cobayes pour éviter d’entendre des remarques du genre : « quoi de la betterave dans un gâteau ? Non merci, je passe mon tour ! » 😅

Je pense que j’ai bien fait car ils ont tous adoré, surtout le moelleux incroyable du brownie et aucun n’a deviné la betterave ! 😌

Je pense que je vais tester d’autre gâteaux à base de légumes dans le futur, je trouve que ça laisse place à beaucoup de créativité. 😃

Qui a déjà goûté un gâteau à base de betteraves ici ?

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POIVRONS FARCIS FAÇON CHILI SIN CARNE 🌶 Je pa

POIVRONS FARCIS FAÇON CHILI SIN CARNE 🌶

Je passe rapidement par ici pendant mes vacances pour poster cette recette de petits farcis végétariens façon tex Mex avant que la saison des poivrons ne s’achèvent !

Voilà, c’est tout, je repars 🏃🏻‍♀️

Bonne journée 👋🏼

👉🏼 La recette est dispo sur le blog (lien dans la bio)

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GÂTEAU MIRABELLES ET AMANDES C’est la pleine s

GÂTEAU MIRABELLES ET AMANDES

C’est la pleine saison des mirabelles, un fruit que j’adore ! Seul bémol, la saison est assez courte donc il faut bien en profiter. 😌

J’avoue être assez fière d’avoir pour une fois anticipé un peu pour vous proposer une recette en temps et en heure sur le blog. 💪🏼

Départ en vacances demain pour deux semaines, j’ai prévu de ralentir les recettes sur le blog pendant cette période. Mais je reviendrai bien en forme mi-septembre ! (J’ai déjà plein d’idées 😎)

J’espère que cette première semaine de reprise s’est bien passée pour vous toutes et tous !

Bon week-end 👋🏼

👉🏼la recette est dispo sur le blog !

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CLAFOUTIS NECTARINES ET NOISETTES C’est la ren

CLAFOUTIS NECTARINES ET NOISETTES

C’est la rentrée certes, (enfin pas pour moi, les vacances commencent vendredi 😎 !) mais les recettes d’été continuent encore un peu. ☀️ (J’ai quelques recettes de retard sur le blog)

Ce clafoutis a été un gros coup de cœur à la maison. Pour tout vous dire, en un peu plus d’une journée, il était terminé 🙈 (et on est deux).

👉🏼 La recette est disponible sur le blog (lien dans la bio)

Bonne soirée 👋🏼

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SOUPE FROIDE DE BETTERAVE AU CHÈVRE FRAIS Dans

SOUPE FROIDE DE BETTERAVE AU CHÈVRE FRAIS

Dans le genre recette express, simple et super bonne, on peut difficilement faire mieux. 😇

Avec seulement quelques ingrédients, vous avez un délicieux velouté aux saveurs douces et délicates et une onctuosité sans pareil. Ça donne envie non ?

👉🏼 La recette est à retrouver sur le blog (lien dans la bio)

Bonne soirée 👋🏼

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CAKE POIVRONS, FETA, OIGNONS ROUGES ET PAPRIKA 🌶

La bonne idée pour l’apéro ! 🍸

Oui je sais, on est mardi. Mais il n’est écrit nul part qu’on n’a pas le droit de prendre l’apéro en pleine semaine ! Ce serait trop triste s’il fallait attendre le week-end ! 🙃

Pas grand chose à rajouter, à part qu’il est trop bon et moelleux à souhait ! Mais ça, vous vous en rendrez compte par vous-même quand vous l’aurez testé 😉

👉🏼La recette est dispo sur le blog (lien dans la bio)

👋🏼Bonne soirée

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GASPACHO CERISES ET TOMATES CERISE À L’AMANDE

GASPACHO CERISES ET TOMATES CERISE À L’AMANDE

Non vous ne rêvez pas. Je vous sors une deuxième recette en deux jours ! Faut dire que j’ai pris du retard avec mes publications Instagram donc il faut bien que je me rattrape. 😇

Et comme le soleil revient ☀️(enfin là à Lyon c’est tendance orageuse ++🙄), cette recette de gaspacho tombe à pic ! Fraîche et healthy !
Encore une recette sucrée-salée mais testez-là c’est du tonnerre !!

👉🏼la recette est disponible sur le blog (lien dans la bio)

Bonne soirée 👋🏼

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