CALENDRIER DES FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON

Manger des fruits et légumes au quotidien, c’est bien. Respecter la saisonnalité, c’est encore mieux et pas uniquement pour la planète. Privilégier des fruits et légumes de saison, c’est avoir des produits savoureux dans son assiette tout au long de l’année. (exit les tomates sous serre insipides en décembre).
Voici un calendrier des fruits et légumes de saisons (France et DOM-TOM) avec des recettes pour varier les plaisirs tout au long de l’année ! Ce calendrier peut évidemment évoluer en fonction des régions et est non exhaustif.
Cliquez sur les noms et faites le plein de bonnes idées.

JANVIER

LÉGUMES

Avocat, Betterave, Blette, Brocoli, Butternut, Carotte, Céleri, Champignon, Chou, Endive, Fenouil, Navet, Panais, Patate douce, Poireau, Pomme de terre, Potimarron, Radis noir, Rutabaga, Salade, Topinambour

FRUITS

Ananas, Banane, Citron, Clémentine, Grenade, Kaki, Kiwi, Kumquat, Mangue, Orange, Orange sanguine, Poire, Pomelo, Pomme

FÉVRIER

LÉGUMES

Avocat, Betterave, Blette, Brocoli, Butternut, Carotte, Céleri, Champignon, Chou, Endive, Épinard, Fenouil, Navet, Panais, Patate douce, Poireau, Pomme de terre, Potimarron, Radis noir, Rutabaga, Salade, Topinambour

FRUITS

Ananas, Banane, Citron, Clémentine, Kiwi, Kumquat, Mangue, Orange, Orange sanguine, Poire, Pomelo, Pomme

MARS

LÉGUMES

Artichaut, Avocat, Betterave, Blette, Brocoli, Butternut, Carotte, Céleri, Champignon, Chou, Endive, Épinard, Fenouil, Navet, Panais, Patate douce, Poireau, Pomme de terre, Potimarron, Radis, Rutabaga, Salade, Topinambour

FRUITS

Ananas, Banane, Citron, Clémentine, Kiwi, Kumquat, Orange, Orange sanguine, Poire, Pomelo, Pomme

AVRIL

LÉGUMES

Artichaut, Asperge, Betterave, Carotte, Champignon, Chou, Concombre, Courgette, Endive, Épinard, Fenouil, Fève, Navet, Poireau, Pomme de terre, Radis, Salade

FRUITS

Ananas, Banane, Citron, Fraise, Fruit de la passion, Kiwi, Orange, Pomelo, Pomme

MAI

LÉGUMES

Artichaut, Asperge, Betterave, Carotte, Champignon, Chou, Concombre, Courgette, Épinard, Fenouil, Fève, Navet, Poireau, Pomme de terre, Radis, Salade

FRUITS

Ananas, Banane, Cerise, Citron, Fraise, Orange, Pomelo, Pomme, Rhubarbe

JUIN

LÉGUMES

Artichaut, Aubergine, Betterave, Blette, Carotte Céleri, Champignon, Concombre, Courgette, Épinard, Fenouil, Fève, Haricot, Navet, Petit pois, Poireau, Poivron, Pomme de terre, Radis, Salade, Tomate

FRUITS

Abricot, Ananas, Banane, Cerise, Citron, Fraise, Framboise, Melon, Pastèque, Pêche, Rhubarbe

JUILLET

LÉGUMES

Aubergine, Betterave, Brocoli, Carotte, Champignon, Concombre, Courgette, Fenouil, Fève, Haricot vert, Navet, Petit pois, Poireau, Poivron, Pomme de terre, Radis, Salade, Tomate

FRUITS

Abricot, Banane, Cassis, Cerise, Citron, Figue, Fraise, Framboise, Groseille, Melon, Mûre, Myrtille, Pastèque, Pêche, Rhubarbe

AOÛT

LÉGUMES

Artichaut, Aubergine, Betterave, Brocoli, Carotte Champignon, Chou, Concombre, Courge, Courgette, Haricot, Maïs, Navet, Poireau, Poivron, Pomme de terre, Potimarron, Radis, Salade, Tomate

FRUITS

Banane, Citron, Figue, Framboise,  Melon, Myrtille, Pastèque, Pêche, Poire, Pomme, Prune, Raisin

SEPTEMBRE

LÉGUMES

Artichaut, Aubergine, Brocoli, Carotte Champignon, Chou, Concombre, Courge, Courgette, Haricot coco, Haricot, Patate douce, Poivron, Pomme de terre, Potimarron, Radis, Salade, Tomate

FRUITS

Banane, Citron, Coing, Figue, Mangue, Melon, Myrtille, Pastèque, Poire, Pomme, Prune, Raisin

OCTOBRE

LÉGUMES

Artichaut, Betterave, Brocoli, Carotte, Céleri, Champignon, Chou, Courge, Courgette, Haricot coco, Haricot vert, Patate douce, Pomme de terre, Potimarron, Salade, Tomate

FRUITS

Banane, Citron, Coing, Figue, Grenade, Mangue, Poire, Pomme, Raisin

NOVEMBRE

LÉGUMES

Avocat, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Céleri, Champignon, Chou, Courge, Endive, Fenouil, Navet, Panais, Patate douce, Poireau, Pomme de terre, Potimarron, Radis, Salade, Topinambour

FRUITS

Ananas, Banane, Châtaigne, Citron, Clémentine, Grenade, Kaki, Kiwi, Mangue, Orange, Poire, Pomelo, Pomme, Raisin

DÉCEMBRE

LÉGUMES

Avocat, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Céleri, Champignon, Chou, Courge, Endive, Fenouil, Navet, Panais, Patate douce, Poireau, Pomme de terre, Potimarron, Radis noir, Salade, Topinambour

FRUITS

Ananas, Banane, Châtaigne, Citron, Clémentine, Grenade, Kaki, Kiwi, Mangue, Orange, Poire, Pomelo, Pomme

Source : Biocoop